Рецепт пива от Fermentis Бок-Бир (тёмное)
Категория: Домашнее пивоварение рецепты
Темный Бок – традиционное немецкое лагерное пиво, имеющее сложный солодовый вкус, среднюю крепость. Хмелевого аромата практически нет, очень насыщенный запах солода, могут присутствовать фруктовые нотки, но слабые. Темный Бок-Бир отличается чистым вкусом, это крепкое темное пиво, без терпкости и резкости. Имеет густую обильную стойкую пену кремового цвета. Пиво не имеет прожаренного или горьковатого привкуса - хмелевую горечь используют только для подчеркивания вкуса солодов. Это напиток низового брожения.
Скачать