Наш сайт содержит информацию, нежелательную для ознакомления несовершеннолетними лицами. Подтвердите, что Вам есть 18 лет.

Выключить свет

Выключить звук и анимацию

В корзине

товаров: 0

На сумму 0 р.

Вес товаров: 0.0 гр.

Объем: 0.00 см3

Очистить корзину
Не забудьте посетить разделы сайта Общий каталог, Рецепты, Вопросы и Ответы, Скидки и Акции На сайте Вы найдете все товары и всю информацию касающуюся домашнего изготовления пива, вина и крепкого алкоголя Обратите внимание - Цены указанные в интернет-магазине применяются только для заказов оформленных через интернет-магазин! Приветствуем Вас на сайте интернет-магазина Гильдии Частных Мастеров® - www.999666.ru - www.999666.su - 999666.рф Если товара нет в наличии, то ориентировочную дату его поступления можно посмотреть на странице конкретного товара Зарегистрируйтесь / авторизуйтесь на сайте и получите возможность просматривать мнения экспертов по товарам и советы по технологиям Если у Вас возникли вопросы, то воспользуйтесь сервисом прямого общения с On'Line Консультантом, мы всегда с радостью ответим на Ваши вопросы Воспользуйтесь функцией сайта в Общем каталоге - Распечатать как прайс (цены и наличие) или Распечатать как каталог (фото, описание и цены) для ознакомления с каталогом товаров Off'Line в свободное время Вы можете посмотреть полное описание любого товара, фотографии, размеры, вес и другую достоверную информацию нажав кнопку Подробнее или нажав на наименование товара Воспользуйтесь функцией сайта - Сообщить когда будет товар Воспользуйтесь функцией сайта - Включить звук, для воспроизведения нейтральных, спокойных и расслабляющих звуков

Наши партнёры:

Постоянные партнёры при междугородней доставке:

Присутствующие на сайте города + замер численности аудитории по каждому городу (см. размер таблички)

Измерительное оборудование

В домашнем пивоварении, виноделии и самогоноварении, как и в любой другой сфере человеческой деятельности, нужна точность, особенно это касается самостоятельной разработки новых рецептов и дозировок.

Под измерительным оборудованием в домашнем пивоварении и виноделии понимаются приборы для измерения сахара. Называются эти приборы – сахарометры, они показывают плотность сахара в процентном отношении в жидкости (браге, пивном, зерновом или винном сусле). С помощью этих сахарометров можно определить плотность сахара до брожения, затем после брожения и по формуле рассчитать конечный градус крепости. Формулу и таблицу коэффициентов смотрите на странице любого сахарометра. Для классического пивного сусла нужно ориентироваться на начальную плотность 11 – 13% сахара в сусле, для винного на 20 – 25% сахара, для браги на 20% для диких, хлебопекарных и винных дрожжей и 25 – 30% для браги на спиртовых дрожжах. Об окончании брожения будет свидетельствовать уровень сахара ближе к 0%. Сахарометры бывают в виде ареометров, которые необходимо опускать в жидкость и в виде оптического прибора, которому для измерений достаточно каплю жидкости. Цена прямопропорциональна удобству измерений и точности.

В самогоноварении можно обойтись без описанных выше сахарометров для браги, но никак не обойтись без спиртометров. Как минимум, чтобы конечный продукт разбавить водой до 40%Об. или до нужного Вам градуса крепости. Как максимум, чтобы знать какой градус крепости получился в итоге. В классическом самогоноварении спиртометр нужен для измерения текущей спиртуозности. Горит не горит лучше оставить в эпохе, когда рецепты выскорябывали на бересте, а иллюстрации к ним оформляли в наскальном стиле. В отличии от сахарометров спиртометры сразу показывают градус крепости алкоголя, без всяких формул и расчетов, но только в растворе (речь о любом крепком алкоголе). Обратите внимание – не существует в природе спиртометров напрямую замеряющих градус крепости в пиве, вине или браге. Также спиртометры ничего не меряют в ликёрах, настойках и жидкостях куда Вы что-то добавили постороннее, например, ту же глюкозу. Поэтому вначале замеряем крепость, только потом добавляем другие ингредиенты. Спиртометры бывают в виде ареометров, которые необходимо опускать в жидкость и в виде оптического прибора, которому для измерений достаточно каплю жидкости. Цена прямопропорциональна удобству измерений и точности.

Для удобства проведения измерений существуют цилиндры для ареометров. Мензурка куда можно опустить прибор – ареометр. Для любых ареометров температура замеряемой жидкости должна быть +20°С. Это очень важно при конечном разбавлении алкоголя до питьевого уровня, т.к. при смешивании алкоголя с водой происходит химическая реакция сопровождающаяся выделением тепла. Алкоголь в мензурке нужно подставить под холодную или горячую воду, довести до +20°С и только затем замерять. Для оптических приборов температура замеряемой жидкости значения не имеет. 

Термометры нужны в пивоварении, виноделии и самогоноварении помимо уже описанных выше случаев ещё и для замера температуры сусла, чтобы не убить дрожжи, во время брожения, чтобы удерживать или не превысить допустимый интервал температур, для технологической варки (осахаривание) зерна, кукурузы и солода, а также нужны в технологии процесса дистилляции и ректификации.  

В нашем интернет-магазине представлены все необходимые приборы для проведения измерений в пивоварении, виноделии и самогоноварении, от бытового до профессионального уровня.

В этой категории товаров нет.

Рецепты

Категория: Домашнее самогоноварение рецепты
Рецепт виски от Castle Malting

Категория: Домашнее пивоварение рецепты
Рецепт пива от Castle Malting Пшеничное пиво

Категория: Домашнее виноделие рецепты
Рецепт приготовления натурального домашнего вина из винограда, любых фруктов, ягод и сухофруктов от ГЧМ

Все рецепты

Вопрос-ответ

Категория: Нюансы самогоноварения (для Членов ГЧМ)
Какой алкоголь из покупных можете посоветовать?

Категория: Общие вопросы по виноделию
Можно ли пить вино каждый день?

Категория: Общие вопросы по пивоварению
Можно ли перемешивать пивное сусло при брожении?

Все ответы