Для чего нужен водный дефлегматор?
Для того же что и сухопарник. Для того чтобы создать перепад температур и заставить сивушные масла преобразоваться в жидкость, затем осадить обратно в куб и так по кругу.
Чем он лучше сухопарника? Представьте, двигатель будет охлаждать воздух или вода. Что охладит лучше? Наверно, вода раз в сорок будет эффективнее? Тут тоже самое.
Только ну не надо перебарщивать. Начинают умельцы наворачивать дефлегматоры до серьёзных размеров. Это уже конденсаторы становятся. А ведь функция дефлегматора не этиловый спирт сконденсировать, а сивушные масла. Вот и наделают себе дефлегматоров размером с кабачок и не знают, что это у них скорость дистилляции по капле в час. Эффективность и целесообразность. Помните?
Из той же песни прямое подключение охлаждающей жидкости к дефлегматору. Это-то зачем? Вы хотите сделать ректификацию на дистилляторе? Этого не получиться по степени очистки, только по скорости извлечения продукта приравняетесь, что будет минусом. Дак купите ректификатор и не парьтесь. А, не пьёте ректификат? Вы и не сможете его никогда получить. Поэтому, это не эффективно по сравнению с другими доступными средствами, значит и не целесообразно.
