Наш сайт содержит информацию, нежелательную для ознакомления несовершеннолетними лицами. Подтвердите, что Вам есть 18 лет.

Выключить свет

Выключить звук и анимацию

В корзине

товаров: 0

На сумму 0 р.

Вес товаров: 0.0 гр.

Объем: 0.00 см3

Очистить корзину
Воспользуйтесь функцией сайта в Общем каталоге - Распечатать как прайс (цены и наличие) или Распечатать как каталог (фото, описание и цены) для ознакомления с каталогом товаров Off'Line в свободное время На сайте Вы найдете все товары и всю информацию касающуюся домашнего изготовления пива, вина и крепкого алкоголя Воспользуйтесь функцией сайта - Включить звук, для воспроизведения нейтральных, спокойных и расслабляющих звуков Не забудьте посетить разделы сайта Общий каталог, Рецепты, Вопросы и Ответы, Скидки и Акции Воспользуйтесь функцией сайта - Сообщить когда будет товар Дату годности можно посмотреть на странице конкретного товара в строке "Дата годности" Если у Вас возникли вопросы, то воспользуйтесь сервисом прямого общения с On'Line Консультантом, мы всегда с радостью ответим на Ваши вопросы Вы можете посмотреть полное описание любого товара, фотографии, размеры, вес и другую достоверную информацию нажав кнопку Подробнее или нажав на наименование товара Если товара нет в наличии, то ориентировочную дату его поступления можно посмотреть на странице конкретного товара Приветствуем Вас на сайте интернет-магазина Гильдии Частных Мастеров® - www.999666.ru - www.999666.su - 999666.рф Зарегистрируйтесь / авторизуйтесь на сайте и получите возможность просматривать мнения экспертов по товарам и советы по технологиям

Наши партнёры:

Постоянные партнёры при междугородней доставке:

Присутствующие на сайте города + замер численности аудитории по каждому городу (см. размер таблички)

Материал Дрожжи
Вес нетто 5 гр.
Вес 20 гр.
Объём 50 см3
Производитель Fermentis Бельгия
Гарантия 4 года
Дата годности 01.09.25

Доставка:

По Екатеринбургу да
По России через ТК да
По России через EMS да
По России через Почту да

Дрожжи сидровые Fermentis Safcider, 5 гр. (Бельгия)

Покупка через сайт по № заказа
Цена через сайт 299 c
Накопл. скидка 3% 290 c
Накопл. скидка 5% 284 c
Накопл. скидка 7% 278 c
Накопл. скидка 10% 269 c
От 269 c До 329 c

Дрожжи для сидра (вид = saccharomyces bayanus, штамм = Safcider, "сидровые, верхового брожения") для изготовления 20-30 литров сидра и кальвадоса из яблочного и грушевого сока/сырья в домашних условиях. Заводская упаковка 5 гр.

Не нагревать! Хранить в холодильнике. После вскрытия заводской упаковки хранить не более 7 дней. Не использовать в случае обнаружения нарушения целостности заводской упаковки!

Рекомендации по применению от производителя:

Для всех типов сладких и сухих сидров из свежего или концентрированного яблочного сока. Тонкий ароматический профиль, сочетающий свежие (яблоко) и джемовые (яблочное пюре) ноты со сбалансированным вкусовым восприятием, подчеркивающим структуру сидра. Обратите внимание - данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра. Подходит для сложных условий ферментации, в том числе для сусла с сахарным сиропом.

Рекомендации от ГЧМ по правильному хранению и подготовке к применению дрожжей:

Постоянно хранить дрожжи следует в холодильнике, не морозильнике, но заморозку дрожжи переносят легко, в отличии от нагрева. Допускается временное повышение температуры на время той же транспортировки. Постоянно хранить дрожжи на прилавках, как это делается в обычных продуктовых магазинах, нельзя! Дрожжи максимально сохраняют свою активность только при температуре постоянного хранения не выше +8°С.
Достать дрожжи из холода за час до использования, для целей постепенного повышения температуры дрожжевых клеток. Растворить в воде в соотношении 1:10 - 1:30 (например, 5 гр. дрожжей можно растворить в объеме воды от 50 до 150 мл.) комнатной температуры, периодически мешать 30 минут. Тара для разводки должна быть минимум в 2-а, а лучше 3-и раза больше объёма дрожжевой разводки, т.к. возможно, но не обязательно, обильное пенообразование. Ни сахар, ничего не добавлять больше. Вылить в сусло комнатной температуры раствора. Проследить за температурой растворов. Допустимая температурная разница между дрожжевой разводкой и суслом не должна превышать +-5°С, критическая разница, после которой дрожжи испытывают температурный шок, +-10°С. Если используется питательная соль для дрожжей, то она растворяется непосредственно в сусле комнатной температуры, до внесения дрожжей.

Технические характеристики:

  • Прекрасная способность к заселению среды, несмотря на чувствительность к киллер фенотипу.

  • Стабильная кинетика брожения.

  • Широкий спектр температур ферментации: 10-30°C.

  • Очень низкая потребность в азоте: Соотношение YAN**(мг./л.)/Сахара(гр./л.) > 0.7.

  • Очень хорошая ассимиляция фруктозы.

  • Максимальный рекомендуемый начальный уровень SO2: 125 мг./л.

  • Высокое потребление яблочной кислоты (до 1.5 гр./л).

  • Средняя продукция 2-фенилэтанола и изоамилацетата.

  • Амиловые ноты могут быть усилены, особенно при YAN/Сахара >1.

  • Дозировка 5 гр. на 20-30 литров сусла.

Рецепты

Вопрос-ответ

Категория: Общие вопросы по виноделию
Что такое винный камень?

Категория: Нюансы самогоноварения (для Членов ГЧМ)
Куда/как можно применить хвостовую фракцию?

Категория: Общие вопросы по пивоварению
Можно ли использовать для дезинфекции йод, кипяток, духовку и т.д.?

Все ответы